食品行业讲究的是以新鲜为主,在现今熟食领域做现捞熟食的是少之又少,餐饮行业现今的改革趋势是以敞开式的制作,客户可以直观的看到菜品的制作过程,现捞工艺熟食也是如此,敞开式运作现卤先买。
久肉多熟食鸭脖、鸭翅等鸭货系列现场卤制现场外卖,消除了大众平民心中卤肉熟食产品不卫生的心理,做到老板爱做,顾客爱吃的现状,久肉多熟食久肉多黑鸭王用秘制香料卤水烹制,融入传统美食烹饪方法,结合传统药膳食谱,辅上20种种香料和调味料,制作的时候分4次不同时间投料,生产流程还经20道工序,层层把关,连骨头都能吃出味道,回味无穷。
久肉多熟食利润丰厚,熟食的利润能够达到45%以上,秘制配料的成本一斤在3元钱左右在加上原材料的成本市场***格一般在10~18元不等(不同的原材料成本价不同),一般市面上的零售价在25~35/斤之间,市场前景相当可观。
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口味是证明餐饮美食的首要门槛,想开店让你亲眼见到久肉多市场的欢迎程度。